加盟砂锅串串的做法有哪些需要注意

砂锅串烧做法主料：郫县豆瓣酱1000克、花椒1000克、胡椒粉150克、胡椒粉80克辅料：菜籽油2000克、黄油1000克、鸡油500克、姜末120克、大蒜150克、葱花200克。

加盟砂锅串串：

（加盟砂锅串串1-1）

1.花椒、花椒、花椒用色拉油和水浸泡8小时以上备用；

2.黄油、鸡油加热放入葱、姜、蒜炒至金黄色，加入郫县豆瓣酱炒至油变红，关火；

3.油温降至140左右时，加入剁椒、花椒、辣椒，翻炒至油澄清也就是说，准备好了基材，在基料中加入辣油、高汤、清水、盐、胡椒粉、味精、鸡粉，调好鲜香，煮沸直接烫菜。

总的来说麻辣烫的加盟条件都差不多无非就是资金实力、经营理念认同、项目规划、店面规模、配套服务、帮扶内容的讨论和认可。

一旦烫伤涂酱油最好买烧伤膏，地上涂茶叶买立顿茶包，哈哈，上次吃铁板被烫伤了，现在又凉又不容易感染，不过还是不要泡自来水的好，同学说涂牙膏但是太刺激了，我觉得补充：朋友过年把手放在火锅里手肿的跟猪蹄一样，后来他去药店涂药膏，跟我们打了一晚上牌。